Le pourcentage d’abonnés aux services de boîtes-repas au Canada, comme Marché Goodfood ou HelloFresh, a diminué à 8,4 % en 2021, par rapport à 12,8 % en 2020. Ainsi, l’industrie des boîtes-repas [...]
La planète manquera bientôt d’huile végétale. Depuis la récente décision de l’Indonésie de bannir les exportations d’huile de palme, la situation va s’aggraver dans les prochains mois.
Les croquettes de similipoulet, les saucisses végétariennes ou les boulettes de protéines végétales coûtent en moyenne 38 % plus cher que la viande, et ce, même si le prix de celle-ci a [...]
Nombreux sont ceux qui parlent de démondialisation, alors qu’on prévoit que 100 millions de personnes supplémentaires connaîtront la famine ou la faim d’ici la fin de l’année. La [...]
Cette semaine, Montréal est l’hôte du SIAL, le plus grand salon sur l’innovation alimentaire en Amérique du Nord. Pour la première fois depuis mars 2020, le secteur alimentaire se réunit pour [...]
On jase du prix de la nourriture, d’un possible cartel du boeuf au Québec et de la fermeture de supermarchés avec le Food Professor Sylvain Charlebois.
Le président américain Joe Biden a été le premier dirigeant du G7 à admettre publiquement que de nombreuses régions du monde connaîtront bientôt des pénuries alimentaires et, oui, la famine. En [...]
Alors que nous nous dirigeons vers une économie plus normalisée, l’accent sera mis désormais sur la façon de rendre les gens plus à l’aise de vivre une vie normale malgré la pandémie. Tandis que [...]
Depuis le début de la pandémie, nos visites au supermarché sont marquées par un nombre incalculable de préposés qui nettoient tout: chariots, poignées, courroies de caisses, tout. C’est le [...]
Il y a quelques années à peine, de nombreux Québécois considéraient les caisses libre-service comme des voleuses d’emplois qui remplaçaient les humains ayant désespérément besoin de travailler. [...]
