Le gaspillage alimentaire est au cœur de nos préoccupations. En effet, s’il ne l’est pas pour vous, il le devrait, simplement parce que la nourriture préparée qui ne se mange pas contribue continuellement à gonfler votre facture alimentaire, que vous le vouliez ou non. Vous payez toujours pour ce que vous jetez au compost ou que vous laissez dans votre assiette au restaurant. Mais la situation est encore pire.9

Près de 20% de la nourriture gaspillée dans le monde: entrevue avec Sylvain Charlebois (TVA Nouvelles)Sécurité et salubrité alimentaire
ButterGate: «Je ne veux pas que le consommateur doute de nous», dit le producteur laitier Renaud Lachance (La vie agricole)Sécurité et salubrité alimentaire