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L’amour du café (La Presse +)

L’amour du café (La Presse +)

Tendances du marché

Les Canadiens sont parmi les plus grands consommateurs de café au monde, peu importe le prix, dirait-on

Accros au plastique (La Presse +)

Accros au plastique (La Presse +)

Sécurité et salubrité alimentaire

Nous sommes tous accros au plastique. Ce matériau maintenant maudit par plusieurs se retrouve partout. Le plastique a envahi nos supermarchés et nos restaurants pour de très bonnes raisons [...]

Éloge de la malbouffe (La Presse +)

Éloge de la malbouffe (La Presse +)

Services alimentaires

Les élites nous tapent sur la tête en nous disant de mieux manger, et avec raison. Mais ils oublient souvent une chose : en tant qu’êtres humains, nous sentons parfois le besoin de nous gâter.

Le resto chez vous a un prix (La Presse +)

Le resto chez vous a un prix (La Presse +)

Services alimentaires

Contrairement aux autres Canadiens, les Québécois n’ont pas encore été conquis par les applications de livraison à domicile. Du moins, pas pour l’instant.

La protéine redéfinie (La Presse +)

La protéine redéfinie (La Presse +)

Technologie, Viandes et poissons

Près de 10 millions de Canadiens diminueront leur consommation de viande ou l’élimineront de leur diète d’ici 2025. Mais l’engouement pour d’autres protéines ne date pas d’hier.

Les cobayes du pot (La Presse +)

Les cobayes du pot (La Presse +)

Politique et économie

Les produits comestibles à base de cannabis deviendront légaux d’ici l’automne. Selon toute vraisemblance, ces produits feront leur entrée quelques jours avant les élections fédérales.

La Chine joue « cochon » (La Presse +)

La Chine joue « cochon » (La Presse +)

Politique et économie, Viandes et poissons

Les représailles chinoises contre les exportations de porc canadien démontrent clairement la frustration de Pékin envers Ottawa.

Le blitz Beyond Meat (La Presse +)

Le blitz Beyond Meat (La Presse +)

Services alimentaires, Tendances du marché

Juste à temps pour la grande saison des barbecues, les produits à succès de Beyond Meat font leur entrée dans presque tous les supermarchés au pays.

Ontario olé olé, Québec rangé (La Presse +)

Ontario olé olé, Québec rangé (La Presse +)

Tendances du marché

Peu à peu, l’Ontario se libéralise pendant que le Québec adopte une approche ultraconservatrice. Depuis quelque temps, le gouvernement Ford en Ontario multiplie les mesures de libéralisation de [...]

Contenants réutilisables en épicerie (RDI Économie)

Contenants réutilisables en épicerie (RDI Économie)

Politique et économie, Tendances du marché

Prospectives : après Metro, est-ce que d’autre détaillants vont accepter l’utilisation de contenants réutilisables en épicerie ? Entrevue avec Sylvain Charlebois, professeur en [...]

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